Mar's HOME 別館 「日々のこと…」 ブログVer
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手煎り焙煎器「煎り上手」
５代目ロースターです。
これなら半永久的に使えます。
一度に焙煎できるコーヒーの量は少ないのですが、
短時間でとても香りよく焼きあがります。
生豆を入れて火にかけ３分ほどすると、
パチパチと豆がはぜる音がして
いい香りがたってきます。
その音がおさまったら、
ザルにあげて急速に冷まし出来上がり♪
ココまでおよそ８分。
手煎りは面倒だし難しそう…と
今まで敬遠していましたが、これなら合格♪
久しぶりに好みのコーヒーをいただきました。
有機コーヒーの店 ORGANIC-COFFEE.JP
(無農薬有機栽培専門コーヒー店)
